美国人用20年的时间建立了星巴克咖啡品牌，但是国外的咖啡西餐连锁品牌多数属于咖啡快餐速食文化。
　　浙江省著名女企业家“两岸咖啡”总裁金梅央说：“我要打造一个属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。”
　　金梅央，一位与咖啡打了近10年交道的女士，立志要建立属于中国人自己的咖啡西餐连锁品牌。金梅央自幼在杭州长大，第一桶金掘自义乌。1988年起，她连续5年在义乌销售小商品，还从事过纺织、电子、房地产投资等工作，曾到广东开过近万名员工的拉链厂。1995年，她转战广东，投资咖啡业，取得初步成功后回到故乡杭州，与丈夫杨进发经营咖啡西餐连锁业，并使事业迅速发展。目前，“两岸咖啡”在国内已拥有300多家分店。
　　金梅央说：全世界只有一个西湖，西湖有很深厚的文化底蕴。我经营“两岸咖啡”，就是希望借着“两岸咖啡”，把西湖的美景和文化带到全中国的各个角落，甚至带到全世界去。
　　“两岸咖啡全国总部”将于2008年正式进驻“西湖文化广场环球中心大厦”。地处杭州TBD（Top Business District 顶级商务区）武林商圈核心地段，距杭州市政府仅500米、距西湖仅2公里，占据西湖文化广场核心地标席位，楼高170米、41层，将成为杭州市中心第一高楼。
　　“环球中心大厦”将于2007年底落成，“两岸咖啡全国总部”进驻后，未来整个烟雨西子湖、浩瀚钱塘江、京杭大运河、繁华杭州城将尽收眼底，纷纭世界尽揽于胸。“两岸咖啡全国指挥中心”将在此运筹帷幄，布局全国乃至全球大战略。

　　成功沟通　始于两岸
　　金梅央坚信：任何人与事无论相隔多么远的距离，重要的是架起沟通的桥梁。
　　“两岸咖啡”是金梅央为追求更大的咖啡理想和更好的服务理念，投资创立的咖啡西餐连锁品牌。她的企业口号是“成功沟通，始于两岸”，企业标志上的一道彩虹桥，提供人们一个交流的平台，藉由咖啡、西餐、音乐、无线上网等媒介达到沟通的目的。
　　在人们的印象中，咖啡和心情是连接在一起的。两岸咖啡不是一间单纯的咖啡店，而是揉合了中西美食的复合式餐饮，并且因地制宜，各家分店所在地不同，就有不同复合式，除了咖啡加商务套餐外，有的是咖啡加日本料理，有的是咖啡加铁板烧。
　　美食无疆界，两岸咖啡本身就是桥梁！“两岸”把咖啡和商务连结在一起，就如同金梅央女士在创作这个品牌时所期望的，“两岸”已经成为一个很好的交流平台，成为平常人们最乐意去的商务会所。当你坐在“两岸”，你会感受到“两岸”人经营这个品牌的细致、认真，他们的舒适来自“两岸”精美的装饰、材料的精选，服务的一丝不苟。
　　“两岸”的咖啡帝国，拥有庞大且经验丰富的经营团队，并且提供咖啡豆生产工厂、中央厨房、物流配送系统、培训学校等完整的一条龙服务。“两岸咖啡”已成功经营咖啡西餐厅、铁板烧、木之兰怀石料理等多项餐饮品牌，既可让人们获得唇齿间的美食享受，又能在一个优雅的氛围中让身心得到休闲。

　　双双荣获　爱心大奖
　　近日，在杭州的“两岸咖啡”总部，收到了淳安县宋村乡中心小学校长徐亦新的来信，他在信中说：“真诚感谢‘两岸咖啡’对淳安宋村乡教育事业的无私支持，也欢迎贵公司以后能多方面一如既往地支持我校的发展”。
　　宋村乡中心小学位于宋村乡墙里村，距千岛湖镇31公里。由于村落分布较为零散，原共有6所村小，给管理带来一定的难度，同时不利于教育资源的优化与整合。随着教育布局的调整，“两岸咖啡”等企业的热情捐助，新校舍已于去年9月正式启用。
　　原来，为了让山里的孩子也能享受到优质的教育教学资源，从而不使这些孩子们输在起跑线上，构建和谐的教育环境，“两岸咖啡”金梅央总裁决定出资助学。
　　2005年11月29日，宋村乡中心小学迁建工程开工，得到“两岸咖啡”等企业的鼎力资助，使学校教学楼工程得以顺利完工。如今崭新而现代化的教学楼获得家长和社会的赞誉，为表达对“两岸咖啡”等企业的感激，同时，为弘扬爱国兴教、重教育人的义举，学校特在教学楼立功德碑一块，以启迪后人。
　　在去年10月10日，“两岸咖啡”杨进发董事长、金梅央总裁以“希望工程系列评选获奖者”身份，受浙江省青少年发展基金会之邀，参加在浙江广电集团演播厅举行的“三华园之夜——希望工程浙江实施15周年纪念晚会及颁奖典礼”，双双荣获希望工程（大学生助学）贡献奖。
　　多年来，杨进发和金梅央始终抱着“取之于社会、用之于社会”的胸怀，长年赞助社会公益活动及弱势团体，除了捐钱救助各地自然灾害、造桥铺路，响应政府希望工程计划、扶贫计划、捐建希望小学，每年还赞助浙江大学贫寒大学生数十名，自1998年至今，每年捐款均超过人民币数十万元。
　　金梅央获奖后表示，当人们亲眼看见农村孩子就学时的贫困现状，一定会动容地向那里的孩子们投去爱心与关怀，几十万元钱可以解农村孩子们的燃眉之急，能为国家培养出一批批的人才。金梅央说：“希望工程，才是大家共同的事业。”

　　员工第一　服务一流
　　为响应“浙江省血液中心”号召，“两岸咖啡”于去年9月7日，在“两岸咖啡”涌金店大门口广场举行大规模的献血活动。
　　这一天，“两岸咖啡”分外热闹，阵阵开心的笑声打破了平日的宁静。原来这天来自杭城28家“两岸咖啡”分店自愿献血的近百位员工聚集在了一起，为第二故乡——杭州，捐献热血。看着两岸员工热情高涨地捐献热血，在咖啡店里喝着咖啡的老外们都频频点头，纷纷竖起大拇指称赞“OK！Great”“两岸咖啡”员工用热血和爱心，让所有在场的人都品味到了咖啡般的香浓。
　　如果说“两岸咖啡”金梅央总经理是这个咖啡帝国的女王，那所有“两岸咖啡”的员工就是她忠诚且全力向前拼博的战士。
　　从表面上看“两岸咖啡”的员工愿意为公司尽心竭力，是因为这个公司给了他们较高的工资和良好的福利。然而，真正让“两岸咖啡”员工乐于聚集在公司的最关键原因，其实是“两岸咖啡”“员工第一”的文化所造就出的一种积极向上的凝聚力。
　　首先是“两岸咖啡”给了员工一个明确的目标：多开店、争取更多的顾客上门。这个目标也提供给了所有员工一个清楚的讯息：只要你表现得好，就有很好的升迁机会。这个目标看得见，也摸得着，它鼓励所有员工不断地自我展现能力、激发他们的昂扬斗志。随着“两岸咖啡”的开店目标不断攀上新的高峰，员工们的个人目标也得到了更好的发展。
　　“两岸咖啡”还让所有员工感受到公司对他们的尊重和重视，其中包括全方位的培训，让员工们学到许多有用的知识，提供给他们更大的发展空间，这也令员工感受到公司的关怀，愿意敞开心胸去接受公司的文化理念。
　　“两岸咖啡”全体员工对于共同目标的投入，令这个团队产生出一股强大的意志力，并且增加了彼此间和谐共处的意愿，进而达成“两岸咖啡”团队所期望的目标——不断展店，形成一种良性循环的效果。

　　品牌力量　经风历雨
　　很多屹立于世界的品牌企业，都曾经遭遇过质疑和批评，最终他们都经受住了考验，并被世人所认可。一个好的品牌，能够在遭遇危机时从容应对，并且相信自己，相信多年积累的品牌力量。
　　5年来，“两岸咖啡”似乎一直都没有平静过，早先与“上岛咖啡”展开马拉松式的产权官司，最终使杭州众多“上岛咖啡”更名为“两岸咖啡”，并在全省冒出近百家“两岸咖啡”，因为“两岸咖啡”相信自己的品牌力量。
　　去年6月，在打赢了商标官司后，金梅央给全国的加盟业主写了一封感人肺腑的信——我是“两岸咖啡”暨“杭州上岛咖啡食品有限公司”总经理金梅央。
　　相信您已经知悉，根据北京市高级人民法院及国家工商行政管理总局商标评审委员会的裁判，“上岛及图”的著作权属陈文敏先生所有，“杭州上岛公司”则拥有该著作权的独占许可使用权；而原属于“上海上岛咖啡食品有限公司”的第30类及第42类“上岛及图”注册商标已被依法撤消。
　　常有人问我，你为何不在2005年7月判决下来以后，立刻对全国各地只要不是经“杭州上岛公司”授权的“上岛咖啡店”展开起诉及求偿的行动呢？
　　梅央的想法是，“上岛咖啡”这个品牌曾经是我、杭州上岛公司及所有用心经营门店的业主一步一脚印把它辛苦经营起来的，当初若不是大家的共同努力，就不可能会有这样一个曾经响遍全国的知名品牌！梅央实在是因为珍惜这段人生中的宝贵经历，并为保护所有加盟主得来不易的成果及财产，不想冲动地把这个曾经同甘共苦的招牌就这样子毁掉，伤及各位无辜业主的利益，所以一忍再忍。
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　　梅央自幼笃信佛教，相信一切事情的发生都是[缘份]二字。你因为与梅央有缘，才会和梅央一致看好国内的咖啡餐饮事业发展；既然我们选择投入经营同一种行业，相信您也和我一样，都希望做正当合法的生意，期望自己的门店能够日日车水马龙、永续经营壮大。
　　金梅央相信“两岸咖啡”品牌的力量，不是固执，而是坚持。故她立志要把“两岸咖啡”打造成一个像同仁堂一样的百年品牌。她告诉记者说：“我对待我的品牌，就像对我的孩子一样，我要让加盟业主放心，和同仁堂一样，虽然我们卖的东西不同，企业文化不同，但目标和精神是一样的。
　　“两岸咖啡”不断开出新店，越来越多的人要求加盟，金梅央却始终坚持，加盟者必须首先认同“两岸咖啡”的成功价值及经营理念，以保证同步同质管理。
　　不经历风雨，怎么见彩虹。我们有理由相信，经过多次风雨历练，金梅央和“两岸咖啡”将会以更和谐的姿态，与加盟商一起共同维护“两岸咖啡”这个品牌。
　　目前，两岸咖啡在国内已拥有300多家旗舰店，但两岸咖啡总裁金梅央的咖啡帝国设想是，在2008年底以前完成全国开店1000家目标，20年内在全国开出5000家连锁店。“两岸咖啡”另一个目标是：在2010年到美国“星巴克”的全球总部西雅图设立“两岸咖啡总部门店”，全面迎战美式西餐速食品牌。